Victoria

Victoria

Die Geschichte der Cerveza Victoria beginnt im Jahr 1865, als der Schweizer Agustín Marendaz in Toluca, der Hauptstadt des mexikanischen Bundesstaates Estado de México, eine handwerkliche Brauerei gründete – angezogen von der aussergewöhnlichen Wasserqualität und der charakteristischen Gerstenernte der Region. Zehn Jahre später erwarb Santiago Graf die Brauerei und entwickelte sie zur Compañía Cervecera Toluca y México S.A., die bald als führende Brauerei auf dem nationalen und internationalen Markt bekannt wurde. Die ersten urkundlichen Erwähnungen der Marke Victoria gehen auf das Jahr 1906 zurück, und das Etikett mit dem legendären Bierkönig Gambrinus – der bis heute jede Victoria-Flasche ziert – verlieh der Marke von Anfang an eine königliche und unverwechselbare Identität, die tief in der mexikanischen Geschichte und Kultur verwurzelt ist.

1935 erwarb die Cervecería Modelo alle Aktiva der Toluquer Brauerei und übernahm damit auch die Marke Victoria – und als Martín Oyamburu Arce, einer der Eigentümer von Grupo Modelo, den Kauf bekanntgab, liess er in allen mexikanischen Zeitungen den Satz veröffentlichen: «La Victoria es nuestra» – auf Deutsch «Der Sieg ist unser» – der zum Ursprung des bis heute bekannten Markenslogans der Cerveza Victoria wurde. Die ehemalige Originalbrauerei in Toluca ist heute ein Kulturzentrum, während die Rezeptur von Victoria in den sieben Modelo-Produktionsanlagen in ganz Mexiko – von Torreón bis Yucatán – weitergebraut wird. Seit 2013 ist Grupo Modelo und damit auch Victoria Teil des weltgrössten Brauereikonzerns Anheuser-Busch InBev.

Als traditionsreichste Marke von Grupo Modelo mit über 155 Jahren Geschichte ist die Cerveza Victoria ein klassisches Vienna Lager mit 4,5% ABV – ein Bierstil, der 1841 in Wien vom österreichischen Brauer Anton Dreher erfunden wurde und den mexikanischen Brauern von europäischen Einwanderern und der kurzen Herrschaft Kaiser Maximilians in Mexiko bekannt wurde. Im Glas präsentiert sie sich in einem charakteristischen Bernsteinton mit stabiler, bronzefarbener Schaumkrone, wobei ein angenehmes Aroma aus karamellisiertem Malz und Hopfen in einen mittelschweren, vollmundigen und einzigartigen Gaumen mit einer dezenten, angenehmen Bitterkeit übergeht, der in einem langen, ausgewogenen Abgang ausklingt. Als älteste noch produzierte Biermarke Mexikos verkörpert Victoria weit mehr als ein Bier – sie ist flüssiger Nationalstolz, ein lebendiges Stück mexikanischer Geschichte und ein untrennbarer Teil der mexikanischen Identität und Festkultur.