Waldhaus

Waldhaus Brauerei

Die Privatbrauerei Waldhaus blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück, die im Jahr 1833 begann. Gegründet als kleine Braustätte, entwickelte sie sich über Generationen hinweg zu einer der angesehensten Familienbrauereien Deutschlands. Nach einem verheerenden Brand im Jahr 1846 wurde die Brauerei an ihrem heutigen Standort neu errichtet, wo sie seither für ihre hochwertigen Biere und die Philosophie "Lieber kleiner, aber feiner" steht. Diese von Johann Schmid, der die Brauerei 1894 übernahm, eingeführte Maxime prägt das Unternehmen bis heute.

Unter der Leitung von Dieter Schmid, der die Brauerei seit 1997 führt, setzt Waldhaus auf eine Kombination aus traditionellem Brauhandwerk und moderner Betriebsführung. Als Diplom-Braumeister und Diplom-Betriebswirt vereint er kaufmännisches Geschick mit Leidenschaft für das Brauwesen, was der Brauerei zu stetigem Wachstum verholfen hat. Ein Meilenstein war 2015 die Eröffnung eines 4.600 Quadratmeter grossen Logistikzentrums – das grösste Bauprojekt in der Geschichte der Brauerei, das ihren Anspruch auf Qualität und Effizienz unterstreicht.

Mit einem klaren Fokus auf handwerkliche Perfektion und familiärer Kontinuität blickt Waldhaus optimistisch in die Zukunft. Bereits die fünfte Generation, Janina und Yannik Schmid, steht in den Startlöchern, um die Brauerei weiterzuführen. Die Privatbrauerei Waldhaus bleibt damit ein leuchtendes Beispiel für Tradition, Innovation und familiäres Unternehmertum in der deutschen Bierkultur.