Zeunerts

Zeunerts

Die Geschichte der Zeunerts Bryggeri beginnt im Jahr 1857 in Sollefteå im nordschwedischen Ångermanland, als das Sollefteå Bryggeri – zunächst unter dem Namen Bayerska ölbryggeriet geführt – seine Tore öffnete und damit den Grundstein für die älteste Brauerei Norrlands legte. Zwei Jahre nach der Gründung wurde der bayerische Braumeister Christoffer August Zeunert, geboren 1824 in Bayern, rekrutiert, der seine süddeutsche Handwerkskunst und Brautradition in den wilden Norden Schwedens brachte und sich dabei tief von der einzigartigen Naturlandschaft Sollefteås inspirieren liess. Die kupfernen Braukessel und offenen Gärbottiche, die Zeunert einführte und die nach ihm benannte Brauerei bis 2019 prägen sollten, wurden zum Herzstück einer Produktionsphilosophie, die handwerkliche Sorgfalt und bayerische Präzision mit nordischer Naturverbundenheit auf unverwechselbare Weise vereinte.

Nach mehreren Jahrzehnten unter wechselnden Besitzern – darunter die Wårby Bryggerier und ab 1989 die Spendrups-Gruppe, die die Produktion in Sollefteå einstellte – war es der Einsatz einer Gruppe lokaler Enthusiasten, die «ihr» Bier vermissten und die Brauanlage von Spendrups zurückkauften, der 1993 zur Wiedergründung unter dem traditionsreichen Namen Zeunerts führte. Die Wiedergeburt der Brauerei wurde von beeindruckendem internationalem Erfolg begleitet: Das Zeunerts Original gewann 2004 die Goldmedaille beim renommierten World Beer Cup in der Kategorie Lagerbiere und bewies damit, dass die Braukunst Norrlands auf der internationalen Bühne mit den Besten der Welt mithalten kann. Trotz dieser Anerkennung führten wirtschaftliche Schwierigkeiten Anfang der 2000er Jahre dazu, dass die Kopparbergs Bryggeri AB – ein Familienunternehmen der Brüder Peter und Dan-Anders Bronsman – die Brauerei übernahm und bis heute unter dem Namen Zeunerts i Norrland AB weiterführt.

Heute werden die Zeunerts-Produkte in Kopparberg produziert, nachdem die Produktion in Sollefteå 2019 endgültig eingestellt wurde – doch der Geist des bayerischen Braumeisters Christoffer August Zeunert, der Name und die unverwechselbar nordische Identität der Marke leben in jedem Bier fort. Das charaktervollste Produkt des Sortiments, das Zeunerts Högakusten, ist ein klassisches schwedisches Lagerbier, das mit seinem angenehm fülligen, würzig-herben und leicht malzsüssen Charakter den unverwechselbaren Geist Norrlands in der Flasche einfängt und als eines der bekanntesten und beliebtesten regionalen Biere Nordschwed