3 Fonteinen Hommage ist ein aussergewöhnlicher belgischer Fruchtlambic, der als Hommage an die traditionelle Lambic-Kultur mit einer ausdrucksstarken Kombination aus saftigen Himbeeren und reifen Kirschen gebraut wird, wobei die Früchte in jungem und altem Lambic mazerieren und dem Bier eine tiefrote Farbe, eine lebendige, fein eingebundene Säure und ein komplexes Aromenspiel aus roten Beeren, dezenten Holznoten und typischer wilder Funkiness verleihen, was diese limitierte Spezialität zu einem besonders eleganten, trockenen und vielschichtigen Genuss macht und sie bei Liebhabern handwerklich gebrauter belgischer Biere sowie Sammlern hoch geschätzt ist.
