3 Fonteinen Schaarbeekse Kriek ist ein aussergewöhnlicher belgischer Fruchtlambic, der mit seltenen Schaarbeekse Sauerkirschen gebraut wird und als eine der traditionsreichsten Kriek-Interpretationen gilt, denn die intensive Mazeration der aromatischen Kirschen in jungem und lang gereiftem Lambic verleiht dem Bier eine tiefdunkle rote Farbe, eine präzise eingebundene Säure und ein komplexes Aromenspiel aus herber Kirsche, feinen Mandelnoten, Holz, Erde und charakteristischer wilder Funkiness, wodurch diese Spezialität besonders trocken, strukturiert und vielschichtig ausfällt und bei Liebhabern klassischer Lambics sowie Sammlern seltener belgischer Biere einen legendären Status geniesst.
