Das Edelweiss Weizen der Bieraria BE ist ein naturtrübes Weizenbier mit einem Alkoholgehalt von 5,3 %. Es zeichnet sich durch seinen fruchtig-würzigen Geschmack aus, der an reife Banane, Nelke und einen Hauch Zitrus erinnert. Die weiche Textur und die feine Kohlensäure verleihen dem Bier eine angenehme Frische. Gebraut wird es mit einem hohen Anteil an Weizenmalz und regionalem Quellwasser, was ihm seine typische, leicht hefebetonte Note verleiht. Das Edelweiss Weizen eignet sich besonders für Liebhaber klassischer Weissbiere mit ausgewogener Aromatik und lebendiger Struktur.
