Das jüngste Kind aus dem Hause Brooklyn wurde ursprünglich für den Schwedischen Markt entwickelt. In Skandinavien ist die Gesetzgebung bezüglich Alkoholkonsum und Bewerbung alkoholischer Produkte sehr streng. Je höher der Alkoholgehalt eines Produktes, desto höher die Besteuerung. Klassische IPA’s trumpfen meist mit mehr als 6% Alkohol auf und wären in Schweden entsprechend teuer. Um dies zu umgehen haben Garrett Oliver und seine Brau-Equipe das Scorcher IPA gebraut: ein überraschend zugängliches IPA mit nur 4.5% Alkohol.
Brooklyn Scorcher IPA erobert die Nase mit floralen Hopfenaromen und Noten von Kiefernnadeln. Am Gaumen ein Hauch von Malz bevor der Hopfen seinen herben, aromatischen Angriff startet. Gegen Ende ein sauberes, lebendiges Finish das Lust auf mehr macht. Das Scorcher IPA passt sehr gut zu würzigen Speisen, Salaten, gegrilltem Fleisch, Cheddar oder Feta.
