Brussels Beer Project

Brussels Beer Project

Brussels Beer Project wurde 2013 von Olivier und Sébastien ins Leben gerufen und ist weit mehr als nur eine Brauerei – es ist ein kreatives Projekt, das auf Zusammenarbeit und Innovation basiert. Von Beginn an lud das Projekt seine Gemeinschaft ein, Teil des Prozesses zu sein und neue Ideen und Geschmäcker zu entwickeln. Das Ziel war es, über traditionelle belgische Brauereien hinauszugehen und etwas Neues zu schaffen, das die moderne, multikulturelle und lebendige Seite Belgiens repräsentiert. Die Gemeinschaft spielt dabei eine zentrale Rolle und hilft, das Projekt stetig weiterzuentwickeln.

Ein Paradebeispiel für den experimentellen Ansatz von Brussels Beer Project ist das Bier "Babylon", das 2015 erstmals aus unverkauftem Brot gebraut wurde. Dieses Bier markierte einen wichtigen Schritt hin zu mehr Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft, und inspirierte viele ähnliche Initiativen weltweit. Das Projekt hat es sich zur Aufgabe gemacht, neue Wege zu gehen und gleichzeitig positiv auf die Umwelt und die Gesellschaft einzuwirken. Die Bereitschaft, aus der Komfortzone zu treten und ständig zu experimentieren, bleibt ein grundlegendes Prinzip.

Mit einer Mischung aus kreativer Braukunst und einem starken sozialen Bewusstsein schreibt Brussels Beer Project die Biergeschichte Belgiens auf moderne Weise neu. Das Projekt ist ein Symbol dafür, dass Belgien nicht nur aus traditionellen Brauereien besteht, sondern auch Raum für Innovation und Veränderung bietet. Über das Bier hinaus ist es ein Vorbild für verantwortungsbewusstes Wirtschaften und engagierte Gemeinschaftsarbeit. Indem sie ständig neue Biere brauen und die besten Brauer der Welt willkommen heissen, bleibt das Brussels Beer Project ein lebendiger und inspirierender Teil der internationalen Craft-Bier-Szene.