Coedo

Coedo

Die japanische Brauerei Coedo hat sich mit Leidenschaft und handwerklicher Präzision der Kunst des Bierbrauens verschrieben. Ihren Ursprung hat sie in der Stadt Kawagoe, die aufgrund ihres historischen Charmes oft als „Kleines Edo“ bezeichnet wird – eine Hommage an das alte Tokio. Diese Verbindung von Tradition und Moderne prägt auch die Philosophie der Brauerei: authentische japanische Zutaten und Werte werden mit internationaler Brautechnologie vereint, um Biere zu schaffen, die sowohl geschmacklich als auch ästhetisch höchsten Ansprüchen genügen.

Coedo ist bekannt für seine klare Vision, Bier nicht nur als Getränk, sondern als Ausdruck von Kultur, Design und Qualität zu begreifen. Jede Sorte verkörpert ein eigenes Konzept, das sorgfältig auf Aromen, Farbe und Mundgefühl abgestimmt ist – von hell und leicht bis hin zu dunkel und komplex. Dabei legt die Brauerei grossen Wert auf Nachhaltigkeit und Transparenz in der Produktion, was sich in der Auswahl natürlicher Rohstoffe und umweltschonender Verfahren widerspiegelt.

Mit ihrer stilvollen Präsentation und der konsequenten Qualitätsorientierung hat sich Coedo international einen Namen gemacht und steht heute sinnbildlich für die neue Generation japanischer Craft-Biere. Die Verbindung von traditionellem Handwerk, innovativem Denken und ästhetischem Anspruch macht Coedo zu einem Symbol für modernen japanischen Genuss – elegant, präzise und einzigartig im Geschmack.