Dogfish Head 60 Minute IPA ist ein amerikanisches India Pale Ale, das für seine kontinuierliche Hopfung über 60 Minuten während des Brauprozesses bekannt ist. Dadurch entsteht ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit moderater Bitterkeit, begleitet von frischen Zitrus- und Harznoten sowie einer leichten Malzsüsse. Mit einem Alkoholgehalt von rund 6 % gilt es als gut trinkbares, klassisches IPA und ist eines der bekanntesten Biere der amerikanischen Craft-Beer-Szene.
