Duchesse Chocolate Cherry ist eine aromatische Spezialität auf Basis eines flämischen Rotbiers, die klassische Säure mit intensiven Frucht- und Schokoladennoten kombiniert. Im Vordergrund stehen reife, süss-säuerliche Kirscharomen, die sich mit einem deutlichen Hauch dunkler Schokolade verbinden und dem Bier eine besondere Tiefe verleihen. Die typische, leicht weinartige Säure wird durch eine feine Karamellsüsse ausbalanciert, wodurch ein rundes und zugleich vielschichtiges Geschmackserlebnis entsteht. Durch die Reifung in Eichenfässern entwickeln sich zusätzlich dezente Holznuancen, die den komplexen Charakter unterstreichen. Verwendet werden Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe sowie Kirschen und Kakaoaromen, wodurch ein harmonisches Zusammenspiel aus Fruchtigkeit, Säure und schokoladiger Note entsteht. Dieses Bier richtet sich an Liebhaber aussergewöhnlicher, intensiver Spezialbiere mit süss-säuerlichem Profil.
