La Chouffe Blanche ist ein belgisches Weißbier der Brasserie d’Achouffe, das mit 6,5 % Alkoholvolumen daherkommt. Es wird obergärig gebraut, leicht ungefiltert und zeichnet sich durch eine goldgelbe, leicht trübe Farbe sowie dichte weiße Schaumkrone aus. Geschmacklich dominieren frische Zitrusnoten, Orangenschalen und eine dezente Würzigkeit durch Koriander; dazu gesellen sich warme, bananige Nuancen. Die Bitterkeit ist moderat (ca. 17-18 IBU), wodurch das Bier sowohl erfrischend als auch aromatisch‐voll wirkt. Es passt besonders gut zu Muscheln, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder Spargel, lässt sich aber auch solo an warmen Tagen sehr gut genießen.
