Das Maisel & Friends Chocolate Bock ist ein kräftiges, untergäriges Starkbier aus der Brauerei Gebr. Maisel in Bayreuth, das als Signature-Bier vom Braumeister Marc gebraut und vom Künstler Ardif gestaltet wurde, dessen Etikett zwei mächtige Hirsche im feurigen Kampf zeigt. Mit 7,5 % ABV, einer Stammwürze von 17,4 °P und rund 25 IBU entsteht es aus Fichtelgebirgswasser, einer feinen Auswahl an Gersten-, Karamell- und Röstmalzen, Hallertauer Hopfen und untergäriger Hefe aus eigener Reinzucht, und ausnahmslos alle Schokoladen- und Kaffeearomen stammen aus diesen traditionellen Zutaten. Im Glas erscheint es dunkelbraun bis fast schwarz mit einer üppigen, beigen Schaumkrone, und das Aroma verbindet geröstetes Malz mit dunkler Schokolade, Espresso und einem Hauch dunkler Waldbeeren. Am Gaumen ist das Bier vollmundig und kräftig, mit karamelliger Süsse, Noten von Zartbitterschokolade, Pumpernickel und Kaffee sowie einem ausgewogenen, leicht bitteren Abgang, in dem die Alkoholwärme sanft eingebunden ist. Die Brauerei empfiehlt eine Trinktemperatur von 10 bis 12 °C, bei der sich die Aromen besonders entfalten, und als Begleiter Wildgerichte, ein Tomahawk-Steak oder schokoladige Desserts wie Brownie und Tiramisu. Das Bier wurde bei den World Beer Awards ausgezeichnet, ist vegan und enthält glutenhaltiges Getreide.
