Das Moersleutel Turbinado Cookie, offiziell Pastry Factory: Turbinado Cookie, ist ein Imperial Pastry Stout mit 10 % ABV aus der Brauerei Moersleutel Craft Brewery in Alkmaar und Teil der Pastry-Factory-Serie, die ganz auf süsse, dessertartige Stouts setzt. Das Bier zeigt, wie viel Geschmack in hochwertigem Zucker stecken kann: Turbinado-Rohrzucker verleiht eine verfeinerte Tiefe aus Karamell, Honig und Toffee, Bourbon-Vanille aus Uganda steuert erdige Schokoladennoten bei, und kubanischer Kakao bringt fruchtige Würze und nussige Töne ein. Eine weiche Malzbasis und ein verspielter Hauch von S'mores runden das Profil ab, sodass der Stout den Komfort eines Kekses mit der Komplexität eines sorgfältig komponierten Biers verbindet. Im Glas erscheint er tiefschwarz, mit Aromen von Karamell, Röstmalz, dunkler Schokolade und Vanille, und am Gaumen wirkt er dick, samtig und üppig, mit einer süssen, aber ausgewogenen Struktur. Er wird bei etwa 11 bis 12 °C serviert und passt als Dessert für sich allein ebenso wie zu Schokoladendesserts. Abgefüllt in der 44-cl-Dose, enthält das Bier glutenhaltiges Getreide.
