Pietra

Pietra

Pietra ist das erste Bier Korsikas und wurde 1995 mit dem Ziel gegründet, ein echtes, regionales Brauprodukt zu schaffen. Seine Besonderheit liegt im Zusatz von Kastanienmehl, das vor der Gärung eingebracht wird. Diese ungewöhnliche Zutat verleiht dem Bier nicht nur eine sanfte, nussige Note, sondern spiegelt auch die enge Verbindung zur korsischen Esskultur wider, in der Maronen seit jeher eine zentrale Rolle spielen.

Die Idee zur Gründung der Brasserie Pietra entstand eher zufällig: Dominique Sialelli, der Gründer, verbrachte seinen Heimaturlaub auf Korsika und wollte in einer Dorfkneipe ein lokales Bier trinken – nur um festzustellen, dass es keines gab. Stattdessen wurden ausschliesslich Biere vom französischen Festland ausgeschenkt. Aus diesem Aha-Erlebnis entwickelte sich sein fester Entschluss, ein authentisch korsisches Bier zu schaffen.

Mit Pietra entstand ein charakterstarkes Bier, das durch seinen mild-malzigen Körper und die dezente Kastaniennote ein echtes Alleinstellungsmerkmal besitzt. Heute steht es für korsische Identität und Handwerkskunst im Braubereich und ist nicht nur auf der Insel, sondern auch international ein geschätzter Botschafter der Region.