Rochefort

Abbaye Saint Remy Trappiste Rochefort

Die Trappistenabtei Rochefort, offiziell Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy, ist eine historische Brauerei in der Wallonie, Belgien, die für ihre aussergewöhnlichen Trappistenbiere weltberühmt ist. Seit dem 19. Jahrhundert brauen die Mönche hier in sorgfältiger Handarbeit und nach streng gehüteten Rezepturen Biere von höchster Qualität. Das Wasser für die Brauprozesse stammt aus den eigenen Brunnen der Abtei, was den Bieren einen unverwechselbaren Charakter verleiht und die Authentizität dieser einzigartigen Trappistenbiere unterstreicht.

Die Biere der Abtei zeichnen sich durch eine tiefe Aromenvielfalt und eine komplexe Geschmackspalette aus. Von kräftigen, dunklen Ales bis zu leichteren, fruchtigen Sorten bieten die Trappistenbiere der Rochefort-Abtei ein Genusserlebnis, das die spirituelle und handwerkliche Tradition der Brauerei spürbar macht. Jedes Bier erzählt die Geschichte seines traditionellen Brauprozesses und der Hingabe, die in jedem Schritt steckt.

Die Abtei setzt sich zudem für Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung ein. Die Einnahmen aus dem Bierverkauf dienen nicht nur der Erhaltung der Abtei, sondern unterstützen auch lokale soziale Projekte. Mit jedem Kauf dieser Biere fördern Geniesser somit nicht nur die traditionelle Braukunst, sondern tragen auch zu einem guten Zweck bei.