Affligem Tripel ist ein satt goldfarbenes, belgisches Bier, das mit einem cremig weißen Schaum und einem verlockenden Duft nach gebackenen Bananen sowie einer Fülle von Früchten beeindruckt. Der erste Schluck enthüllt eine süße Karamellnote, die von fruchtigen Aromen wie Aprikose, grünem Apfel und Pfirsich, fast wie Marmelade, begleitet wird. Zarte, blumige Nuancen treten hervor, bevor sie von der Würzigkeit des Hopfens abgelöst werden. Der Abgang ist würzig, leicht bitter und wird durch eine feine Schärfe von Koriander akzentuiert. Dieses obergärige Bier wird nach historischem Vorbild gebraut und reift durch Flaschenachgärung weiter, wodurch es seine vollmundige Textur bewahrt. Es entfaltet sein volles Aroma am besten bei einer Serviertemperatur von 8-10°C, idealerweise genossen aus einem speziell geformten, bauchigen Bierglas.
