Das Appenzeller Sonnwendlig Alkoholfrei ist ein vollmundiges Bier, das sich durch seine sonnengelbe Farbe auszeichnet. Es wird aus einer Mischung von drei verschiedenen Malzen und zwei Hopfensorten gebraut, was ihm eine reiche und ausgewogene Geschmacksnote verleiht. Neben seinem erfrischenden Geschmack ist dieses Bier auch reich an Folsäure, einem wichtigen Nährstoff.