BFM La Salamandre ist das ursprüngliche Weizenbier der Brauerei und überzeugt mit einem frischen, würzigen Charakter. Gebraut aus Weizen- und Gerstenmalz entfaltet es ein florales Bouquet mit feinen Gewürznoten und einem Hauch Hefe. Am Gaumen zeigt sich das Bier cremig und leicht säuerlich, bevor es in einen dezenten, aber charaktervollen Abgang übergeht, der an bittere Orangenschalen erinnert. Die zurückhaltende Hopfung rundet das harmonische Geschmacksbild sanft ab.
