Abtei Grimbergen

Die Abtei Grimbergen, gegründet im Jahr 1128, hat eine beeindruckende Geschichte des Überlebens und Wiederaufbaus. Die Abtei brannte in ihrer langen Geschichte drei Mal nieder, doch die Ordensbrüder liessen sich davon nicht entmutigen und bauten sie jedes Mal wieder auf. Der Phönix, der diese inspirierende Vergangenheit symbolisiert, steht auch für die fast 900-jährige Braukunst von Grimbergen.

Die Gründung der Abtei Grimbergen durch die Ordensbrüder von Grimbergen geht auf das Jahr 1128 zurück, als die Herren von Grimbergen Norbert von Xanten, den Gründer des Prämonstratenserordens, baten, eine Abtei zu errichten. Bald darauf begannen die Brüder, ihr eigenes Bier zu brauen. Im Jahr 1798, während der Französischen Revolution, wurden die Abtei und die Brauerei zum dritten Mal zerstört, als die Ordensbrüder gezwungen waren, die Abtei zu verlassen. Dennoch blieb die Leidenschaft der Brüder für das Brauen ungebrochen.

Im Jahr 2021 erlebte die Abtei Grimbergen eine bemerkenswerte Wiedergeburt: Die Braukunst kehrte in die Abtei zurück. Zum ersten Mal seit 200 Jahren werden innerhalb der Klostermauern wieder neue, limitierte Craft-Biere kreiert. Diese Rückkehr markiert ein neues Kapitel in der Geschichte der Abtei Grimbergen und ist ein grosser Erfolg für die Mönche, die Gemeinschaft von Grimbergen und alle Liebhaber des Grimbergener Biers.