Stift Engelszell Gregorius ist ein beeindruckendes Trappistenbier, das in einem tiefen, kastanienbraunen Ton im Glas schimmert. Sein Aroma wird von intensiven Kräuter- und Lakritznoten dominiert, die von reifen Fruchtnuancen ergänzt werden. Der kräftige Malzkörper entfaltet sich im Antrunk und bringt Kaffee- und Röstaromen hervor. Regionaler Honig und elsässische Weinhefe verleihen dem Bier ein harmonisches Süss-Säure-Spiel, das den Gaumen erfreut. Der wärmende Abgang wird von leicht bitteren Schokoladennoten begleitet, was das Gregorius zu einem komplexen und gleichzeitig ausgewogenen Biergenuss macht.
