Cantillon Rosé de Gambrinus ist eine aussergewöhnliche belgische Fruchtlambic-Bierspezialität aus der traditionsreichen Brüsseler Brauerei Brasserie Cantillon, die für ihre authentische, spontane Gärung und handwerkliche Herstellung weltbekannt ist. Dieses charaktervolle Lambic wird auf Basis von zwei Jahre gereiftem Bier gebraut und mit frischen Himbeeren mazeriert, wodurch es seine leuchtend rubinrote Farbe, die feine natürliche Kohlensäure und sein vielschichtiges Aromenspiel erhält. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifen Himbeeren, begleitet von einer eleganten Säure, die typisch für traditionelle Gueuze- und Lambic-Biere ist, während am Gaumen eine harmonische Balance zwischen fruchtiger Frische, trockener Struktur und subtilen Holznuancen aus der Fassreifung überzeugt. Mit seinem komplexen Geschmacksprofil, der lebendigen Säure und dem langen, erfrischenden Abgang ist Cantillon Rosé de Gambrinus nicht nur bei Craft-Bier-Liebhabern, sondern auch bei Kennern belgischer Spezialitätenbiere äusserst begehrt und eignet sich hervorragend als Aperitif oder als raffinierter Begleiter zu Käse, Desserts oder feinen Speisen.
